turrón con papel de azúcar

Estas Navidades podemos decorar incluso los turrones caseros.

Bardana Taberna

 

Este pequeño local ubicado en un precioso barrio de Granada, nace de la ilusión y de las ganas de cocinar. Se caracteriza por el utilizo de productos de primera calidad, dándoles el trato que se merecen para que lleguen a nuestra mesa en perfectas condiciones. Su carta muy variada según producto de temporada, viene acompañado también de buenos vinos que se ajustarán a tu paladar.

Buon appetito...

C/ Marqués de Mondéjar, 17

Granada 18004

Tef: 958168346

galletas doradas

Es Navidad y nuestra casa será el centro de muchas celebraciones entre familiares y amigos donde pasaremos mucho tiempo alrededor de la mesa. No solo tenemos que esforzarnos en preparar un buen menú, también queremos que nuestra mesa sea espectacular.

Hoy os propongo estas galletas que le darán un toque muy especial y personal.

ensaladilla rusa con huevos fritos de codorniz BiBo Dani Garcia

Hoy os dejo esta receta del libro BiBo de Dani Garcia. Disfrutaréis de platos tradicionales con un toque muy original.

medallones con salsa de boletus

Como ya sabéis los que me conocéis, todos los años, preparo mi cena de Navidad para todos mis amigos. Para esta ocasión, mi amigo el de las paellas, nos ha preparado este riquísimo plato que va de maravilla para estas fechas tan señaladas.

tartaletas con huevos de codorniz y puntas de espárrago

 Nuevas recetas deliciosas para empezar las comidas navideñas con un toque muy sabroso y original.

spaghetti all´astice/espaguetis con langosta

Su caso es considerado como uno de los más extraordinarios cambios de imagen en la historia de los productos. La langosta pasó de ser la comida de los más pobres a la de los más ricos. Teniendo en cuenta estas fechas, vamos a darnos el gusto.

dulces tarros para regalar

Falta menos para la Navidad y como todos los años buscamos regalos originales que sorprendan a  la familia y amigos. Aquí os dejo este mix para galletas en tarro que seguramente te copiarán tus amigos.

piruletas de caramelo

Una receta fácil de preparar, que disfrutarán los más pequeños de la casa y seguro que vosotros tampoco seréis capaces de resistir a la tentación.

pan de tomate y albahaca de Carlotta

El pan ha sido siempre un alimento básico en nuestras mesas, por lo que darle un nuevo giro en cuanto a sabor y textura es siempre bienvenido. Estamos en esa época del año en la que intentamos asombrar a nuestros invitados con algo nuevo. Hoy os propongo este pan con albahaca y tomate que los sorprenderá por su sabor y su color.

regalos para Navidad

La Navidad ya está aquí!!! Mil regalos por hacer, pocas ideas y ganas de salir a la calle...

Tranquilos, hoy os dejo una idea para hacer un regalo sin salir de casa. ¿Os acordáis de los rocky road? Con materiales muy simples, que solemos tener en casa, podemos hacer un regalo muy original. Solo nos hace falta papel de hornear, papel de estraza y cintas para envolver.

Buon appetito...

brownies 2.0

El brownie es una de las recetas preferidas de los chocoadictos y de los reposteros amateur. Son fáciles de preparar y existen una infinidad de versiones. A veces el orden de los factores altera el producto y una misma receta puede dar distintos resultados. Aquí os dejo mi segunda versión de este dulce tan maravilloso. Disfrutadlo.

bastoncitos de polenta

¿Os ha sobrado polenta y no sabéis que hacer con ella? Aquí os dejo esta receta de aprovechamiento con un resultado sorprendente.

minestrone

Minestrone = comfort food.

redondo de carne al Barolo (vino tinto)

¿Tenéis invitados para comer o cenar y no sabéis qué preparar? El redondo de carne asado no falla y si queréis acompañarlo con patatas al horno con romero y ajos, triunfaréis. Otra opción sería servirlo con puré de patatas o simplemente con una rica ensalada.
El Barolo es un vino italiano, sino lo tenéis, no pasa nada, lo importante es usar un buen vino tinto.

gnocchi /ñoquis a la romana con alcachofas y beicon

 Ya os dejé hace tiempo la receta para preparar los gnocchi a la romana que por sí solos están buenísimos, pero hoy los prepararemos con un acompañamiento para darles un poquito más de sabor.