pastel de atún y patatas (salame di tonno e patate)

¿Cuántas veces decides poner orden en casa y te encuentras sorpresas maravillosas? En esta ocasión, he encontrado una receta de la familia de mi marido. No sé exactamente de quién es, ¿de la mamma, de la nonna, de la zia...? Me impresiona como en un trocito de papel y cuatro renglones eran capaces de explicarte como hacer la receta, en mi caso intentaré explicarla con más detalles.

semifrío de café

Esta vez realizaremos un postre con un sabor que recuerda mucho al del tiramisù. Volverá locos a los amantes del café.

besugo al horno con ajos y guindilla

Una receta tradicional que se puede preparar en cualquier época del año.

pan de supervivencia

¿Queremos pan fresco todos los días y no podemos salir a comprarlo? No os preocupéis, nos ponemos con las manos en la masa y a preparar pan casero.

galletas de San Patricio

Perfectas para prepararlas en este día tan especial.

acelgas salteadas

 Una forma muy original de presentar nuestras verduras.

chips de polenta

Un aperitivo fabuloso.

magdalenas con chocolate de caramelo y almendras

Magdalenas recién salidas del horno,  esponjosas y con un aroma inconfundible.

carciofi/alcachofas alla giudia

 Una receta típica romana cuya única complejidad es limpiar las alcachofas.