cuadraditos de yogurt con chocolate

Hoy preparamos un dulce con poca harina y poco azúcar.

revuelto con chorizo y patatas paja

Una receta con ingredientes sencillos, pero con un resultado rico y sabroso.

tarta en cajas

Mas que publicar una receta, hoy os dejo una idea muy original. Vais de pic-nic? Una forma muy práctica de transportar vuestra tarta o lo que hayáis preparado en porciones individuales. Se lleva en cajitas individuales y con la cinta atáis el tenedor.

Os han invitado a comer a casa de unos amigos? Un regalo muy original y simpático que seguro que les gustará. Ponemos una base redonda de cartón y con cinta adhesiva por los dos lados, pegamos las cajitas y por último las atamos.

Buon appetito...

albóndigas envueltas/polpette in crosta

Cuando comemos albóndigas normalmente son menos las que llegan a la olla, que las que he preparado. Pensáis que estas llegarán a la mesa?

chips de pan: tortillas / pita

Una forma apetecible de visualizar y de tomar restos que tenemos en la despensa.

fregola con ragú di pesce

No sé cual me gusta más, con cigalas, ragú de pescado, almejas...

Rey de Tallarines

 

Este pequeño restaurante es muy conocido y visitado por su amplia carta de tallarines de pasta hecha al momento. El cocinero utiliza la técnica Le Mian que consiste en hacer una masa de harina de trigo que se estira con ambas manos y se va dividiendo progresivamente en tiras cada vez más largas y finas. Todo este proceso se realiza a la vista del comensal y resulta curioso con que manualidad la maneja y en un abrir y cerrar los tallarines están listos.

En su carta destacan tres menús: el Rey, el Pekín y el Tailandés, pero podemos encontrar más de 50 platos como tallarines fritos, al estilo Thai, entrantes como el dim sum, rollitos primavera... En fin, será difícil elegir.

Buon appetito...

C. de San Bernardino, 1 

28015 Madrid

Tlf: 915411541