pollo staub al vino tinto

P

¿Cómo os gusta preparar el pollo? Hay mil maneras y cada cual más buena. En la variedad está el gusto y cada vez que preparo el pollo intento hacerlo diferente. Esta receta no es complicada lo único es que tenéis que dejar el pollo una noche entera macerando. Espero que os guste.

nutellotti

Receta exprés con solo tres ingredientes. Nutellotti o galletas de Nutella, ideales para el desayuno, la merienda o simplemente con un vaso de leche.
¡¡¡Un bocado delicioso!!!

INGREDIENTES

. 180 gr de nutella

. 1 huevo

. 150 gr de harina

Para decorar:

. 100 gr de nutella

PREPARACIÓN

1. En un bol echamos la Nutella y el  huevo. Mezclamos bien los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
2. Añadimos la harina poco a poco y removemos hasta integrarla completamente.
3. Si la masa ha quedado con una consistencia muy suave, la dejamos una media hora en el frigo.
4. Hacemos bolitas (25 gr) con la masa y las vamos colocando en la bandeja de horno.
5. Con el dedo hacemos un agujero en el centro de la galleta sin llegar hasta el fondo.
6. Horneamos a 160º C durante 9 minutos.
7. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar en una rejilla.
8. Cogemos una manga pastelera y una boquilla a forma de estrella abierta y la rellenamos con la Nutella.
9. Vamos rellenando los agujeros de las galletas con la Nutella.

Buon appetito...

Un vasito de alcachofas

Ya sabemos lo bueno que es comer alcachofas, pero lo poco que nos gusta limpiarlas. Superado este paso podemos prepararlas de muchas maneras. En esta receta nos vamos a beber las alcachofas, sí, aunque os parezca extraño, nos las beberemos.
Más adelante os dejaré recetas típicas italianas como carciofi alla romana y alla giudia.

CCC (carrot cake con chocolate)

Para conocer la historia de la tarta de zanahoria tenemos que remontarnos hasta la Edad Media. En esos tiempos, los endulzantes eran muy costosos y difíciles de conseguir, por lo que preparar dulces resultaba algo complicado.
La zanahoria se fue incorporando como un endulzante natural y su bajo coste y fácil accesibilidad lo transformó en un ingrediente imprescindible para las preparaciones en la repostería.
La receta que os dejo no será la tradicional con cobertura de queso. He querido cambiarla un poco y  utilizaré cobertura de chocolate.

Kiki market

Los alimentos ecológicos aportan multitud de beneficios, entre ellos el cuidado del medio ambiente, un uso mínimo de aditivos y muchas otras cosas.

Ultimamente todo lo ecológico está de moda, pero hay que saber dónde comprarlo.

En Kiki market no solo puedes comprar comida ecológica de buena calidad como fruta, verdura, chocolate... sino que además si te adentras en el local, en la parte de abajo dispones de un precioso espacio para desayunar, comer, merendar y todo elaborado con productos que reciben a diario.

Buon appetito...

Kiki Market chueca/Malasaña - Travesía de San Mateo, 4 Madrid

lenticchie con cotechino

En Italia es una tradición comer el 1 de enero lentejas con cotechino. El cotechino es una especie de embutido que se come hervido. Se dice que mientras más lentejas comamos, más dinero nos dará el año. Yo llevo 22 años comiéndolas, pero por el momento no me han traído mucho dinero. Aún así tenéis que probar este plato que os encantará.

En España no se encuentra el cotechino fresco, pero eso no será un problema. En cualquier tienda italiana e incluso supermercados españoles, lo podéis encontrar ya precocinado.