3º cumpleaños

¡¡¡ Feliz 3º cumpleaños !!!

Buon appetito...

magdalenas caseras

Magdalenas esponjosas y caseras. ¿Por qué comprarlas cuando podemos hacerlas en casa? Las auténticas, las de toda la vida, preparadas con aceite de oliva que le da ese toque tan especial.
Recuperemos las tradiciones, no nos olvidemos de ellas. ¡La cocina de casa es la mejor!

crema de garbanzos

A la hora de preparar cremas, lo habitual es hacerlas con verduras, pero ¿alguna vez habéis probado a hacerlas con legumbres? Esta será vuestra primera vez, pero no la última.

bizcocho cebra

Una receta muy creativa que divertirá mucho a vuestros hijos. De fácil preparación que solo requiere un poco de concentración a la hora de verter la mezcla en el molde.
Cuando preparamos un bizcocho queremos que nos quede bonito y casi nos da pena cortarlo, pero en este caso estaremos ansiosos para ver cómo nos ha quedado por dentro.

Ichiban

La palabra Ichiban significa primero o número uno en japonés. El restaurante consta de un amplio espacio con cuatro mesas de plancha en las que el chef, con una gran experiencia en la cocina teppan, prepara los plantos delante de los comensales. Hay que destacar también el sushi-bar, en el que el maestro, Francisco del Blanco Ordoñez, te mostrará su técnica en este tipo de preparación. Disfrutarás de una auténtica cocina asiática con platos elaborados con materia prima de máxima calidad.

Buon appetito...

Alberto Alcocer, 22 Bis

28036 Madrid

Telf: 914570783

farinata di ceci / de garbanzos 1.0

La farinata de ceci es una especialidad típica de Liguria, exactamente de la cuidad de Génova. Su originen se remonta a la época de la Antigua Grecia.

Es un plato pobre elaborado con ingredientes simples, pero muy difundido en toda Italia. Existen muchas versiones y cada una de ellas adopta el nombre según la zona en la que se prepare... la cecina pisana, la torta livornese del 5 e 5, la socia piemontese, la fainé sassarese, en fin, basta trasladarnos un poco, para que cambie su nombre.

carrilleras de ternera

Cocinando las carrilleras de ternera lentamente se consigue que los cortes más duros y baratos, se conviertan en las partes más deliciosas del animal. Un plato de los que quitan el sentido, lleno de aroma y sabor tradicional.
Os aconsejo que preparéis una buena barra de pan, porque esta rica salsa no se puede quedar en el plato.

La Ancha

Hacia 1930 Santiago Redruello Parrondo fundó la taberna “La Estrecha” que años después, tras su ampliación, pasó a llamarse “La Ancha”. Con el paso del tiempo Don Santiago cedió el testigo de la gestión de los restaurantes a sus hijos, Antonio y Benigno, y éstos a su vez a la nueva generación, Santiago y Nino, ocupados en mantener la esencia de la Ancha adaptada a los nuevos tiempos, y también gestionando los nuevos restaurantes que se han ido incorporando al Grupo La Ancha.

La oferta de este local pasa por una cocina elaborada y casera con platos muy españoles. Son famosas sus lentejas, el mero a la plancha con pisto y el escalope de ternera Armando. Un ambiente más bien burgués, muy del gusto de los numerosos políticos y periodistas que lo frecuentan para degustar sus enormes raciones. La Ancha es de los restaurantes que tratan con mimo la materia prima, y que ofrecen además la posibilidad de comer en su agradable terraza.

Buon appetito...

Calle/ Principe de Vergara, 204
28002  Madrid

crema de ricas verduras

Una de las mejores formas de comer verduras es mediante sopas y cremas. Ambas formas son simples de preparar, sanas y muy sabrosas. Hoy os dejo esta crema que seguro gustará a grandes y pequeños.

patatas con hierbas

Además de sus múltiples posibilidades culinarias, los beneficios de la patata la convierten en un apreciado producto, que está al alcance de todo el mundo. Es un alimento nutritivo, económico y versátil en la cocina.