garbanzos en un pis pas

Los garbanzos son un plato típico de la cocina española, sobre todo se suelen cocinar en pueblos ya que es una comida copiosa y que alimenta. Son muy versátiles y se pueden combinar con multitud de ingredientes y crear platos muy deliciosos.

Hoy os dejo la base de los garbanzos que podemos enriquecer con lo que más nos guste, pescado, carne, verdura...

chiquichoco

Hace unos 25 años cuando trabajaba aquí en Madrid me prepararon una tarta muy simple, con galletas y chocolate. Digo lo de simple porque tiene pocos ingredientes, sin embargo eso no significa que esté menos buena que las tartas más elaboradas. Lo importante es elegir productos de buena calidad y el resto saldrá de maravilla.

guisado de xoubas

Una receta tradicional de la zona costera de Galicia, bien fácil de preparar y muy económica.
Solo nos hará falta un buen pan artesanal y a disfrutar de este plato tan tradicional y delicioso.

arroz con cordero 2 (thermomix)

No cabe duda que las recetas de arroz en cualquiera de sus versiones suelen ser del agrado de la mayoría de las personas y sobre todo de los más pequeños.

Ya sea un simple arroz con tomate, una paella o en su versión  oriental, todos lo disfrutamos y seguramente repetimos.

Hoy os propongo una versión muy fácil de preparar pero no por eso memos buena.

la mejor tarta de chocolate del mundo

El portugués, Carlos Braz Lopes, decidió dejar su carrera para realizar su sueño, la cocina. En 1987 abrió un restaurante donde podías degustar una cocina basada en platos regionales y como broche final su maravilloso postre llamado,  Bolo de chocolate. Fue tal el éxito de esta tarta que en el 2002 abrió una pequeña confitería "O Melhor Bolo de Chocolate do Mondo" para vender exclusivamente el Bolo.
Es un poco complicado ir hasta allí para poder degustarla, pero si vivís en Madrid, solo tenéis que pasaros por la confitería "La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo" que está en la calle Alcalá, 89.

pasta alla marinara

Una receta con un gusto simple, pero intenso... un plato para compartir con la familia en una ocasión especial. El secreto de esta receta es la elección de los ingredientes: un pescado super fresco al que se le da una cocción breve. De esta manera saldrá siempre tierno y jugoso.

No penséis que se me ha olvidado un ingrediente tan importante como la sal, pero no es así, este plato no lleva sal. Ya me contaréis si lo preparáis.

fideos con almejas

¿Os gustan los platos de cuchara?, a mí me encantan. Visto que el buen tiempo no llega, todavía tenemos posibilidad de comer estos sabrosos platos. Son muy versátiles y los puedes acompañar con cualquier ingrediente, el que más te guste, ya sea carne o pescado. Hoy os dejo esta receta preparada con las almejas que le darán mucho sabor al caldo absorbido por los fideos.
Un plato para disfrutarlo en familia.

menú día de la madre 2018: Yakisoba /chuletitas de cordero empanadas con chips de calabacín / coulant de chocolate con helado de vainilla

Ha pasado otro año más y como siempre mi familia me sorprende con un maravilloso menú. Es como estar en un restaurante donde los cocineros son tu familia y sabes que todo lo que preparen lo harán con mucho amor. Aquí os dejo el menú de este año.