focaccia allo yogurt/ de yogurt

 

Me imagino que ya conocéis la focaccia, pero ¿sabéis que se puede preparar también con yogurt blanco?

plumcake alla nutella

¿Os gustan los plumcake y la nutella?. Aquí tenemos la combinación perfecta.

jamoncitos de pollo guisados

INGREDIENTES

. 8 jamoncitos de pollo

. 1 pimiento rojo

. 1 cebolla

. 2 cucharadas de concentrado de tomate

. 1l de caldo de pollo

. 100ml de vino 

. 1 diente de ajo

. sal

. aceite

. pimienta

. 2-3 patatas

. sal

. acetite para freír

PREPARACIÓN

1. Cortamos el pimiento en trozos medianos y la cebolla en juliana.
2. Salpimentamos los jamoncitos de pollo.
3. En una cacerola echamos un rollo de aceite y los doramos. Los sacamos y reservamos.
4. En esa misma cacerola, añadimos el diente de ajo y seguidamente la cebolla. Rehogamos con cuidado de no quemarla.
5. A continuación el pimiento y seguimos rehogando.
6. Incorporamos los jamoncitos y vertemos el vino. Dejamos que el alcohol evapore.
7. Agregamos el concentrado de tomate.
8. Vertemos caldo hasta cubrir los jamoncitos.
9. Tapamos y dejamos cocer unos 30 minutos o hasta que estén tiernos.
10. Si nos queda mucho líquido, cocinamos unos minutos sin la tapadera.
11. Pelamos y cortamos las patatas.
12. Salamos y freímos en abundante aceite hasta que estén doradas.
13. En una fuente servimos los jamoncitos y añadimos las patatas.

Buon appetito... 

patatas chips rellenas de sardinas

Un aperitivo muy especial.

gnocchi / ñoquis con ragú vegetal

Cuando hablamos de cocina italiana todo el mundo piensa en la pasta, la pizza... pero los gnocchi son también un plato tradicional de este país. No son tan conocidos, pero os aseguro que están buenísimos.

muffin alla banana

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