cookies peanut butter

Seguimos horneando cookies...

fideuá de gambas con tinta de calamar

¿Sois más de paella o fideuá?

chocolate de Pascua 2

 

Seguimos preparando nuestro propio chocolate para tomarlo con la colomba.

muffin con avellanas /alle nocciole

INGREDIENTES

. 200 gr de harina

. 25 gr de harina de avellanas
. 10 gr de levadura royal
. 130 gr de azúcar moreno
. 3 huevos
. 120 ml de leche
. 150 gr de mantequilla

. una pizca de sal

. 120 gr de avellanas troceadas

Para decorar:

. avellanas troceadas

PREPARACIÓN

1. En un bol, batimos los huevos y seguidamente añadimos el azúcar. Batimos hasta obtener una mezcla espumosa y de un color más claro.
2. Fundimos la mantequilla y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
3. Añadimos la mantequilla, la sal y mezclamos con las varillas.
4. En un bol tamizamos la harina, la levadura y seguimos batiendo.
5. Vertemos parte de la leche junto con la harina de avellanas. Después el resto de la leche y continuamos batiendo.
6. Agregamos las avellanas troceadas y mezclamos todo con una espátula.
7. En un molde de cupcakes ponemos las cápsulas de papel y las rellenamos. Las decoramos con avellanas troceadas.
8. Horneamos sin aire a 180º C durante unos 35 minutos a media altura.
9. Los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Buon appetito...

Lúa

Seguimos cumpliendo años, celebrándolo y conociendo nuevos restaurantes. Lúa (luna en gallego) te ofrece una experiencia culinaria de alta calidad, fusionando la cocina tradicional española con toques de creatividad e innovación.

Se caracteriza por utilizar ingredientes frescos y de temporada en sus platos ya sea a la carta o en dos menús degustación (Lúa y Lúa Chea).

Buon appetito...

Pº de Eduardo Dato, 5

28010

Tef: 913952853

tortilla de claras con espárragos

¿Cuántas formas de preparar una tortilla, verdad?

pan de tomates secos y albahaca

Este tipo de pan es de esos que lo acompañas con unos ricos embutidos y un buen vino.

guiso de sepia con guisantes

Los platos de cuchara son maravillosos.

flan de Mónica

Me encanta compartir recetas con las amigas y hoy os dejo una de ellas.

crujiente de albahaca

Podemos hacer una infinidad de crujientes, solo basta elegir el ingrediente preferido.

8º cumpleaños

Quien me conoce, sabe que el "8" es mi número preferido, así que hoy es una fecha muy especial para mí.

Hace exactamente ocho años que decidí crear mi blog de cocina y cada día estoy más contenta de haberlo hecho. Hasta el momento que siga teniendo tantas ganas y amor por la cocina os dejaré mis recetas, unas mejores y otras no, pero hechas con tanto amor.

Buon appetito...

¡¡¡ FELIZ CUMPLEAÑOS !!!

 

schiacciata de cavolfiori /de coliflor

Muy rica y a la vez muy sana.

espaguetis de soja con gambas

Platos rápidos de preparar con un gran sabor.

banana bread de chocolate

¿Qué os parece para merendar?

barritas de cacahuetes con chocolate

¡¡¡ Son irresistibles!!!

bretzel

 

Las habéis probado alguna vez? Seguramente, si.

El tiempo que viví en Alemania y Suiza no paraba de comerlas porque están buenísimas. Ahora que vivo en España no me queda más remedio que prepararlas en casa.

financiers con frambuesas

Qué os parece prepararnos un té calentito y acompañarlo con unos financiers?

bizcocho esponjoso de limón/torta soffice al limone

Para el desayuno, para la merienda... en fin, para lo que tu quieras.

pollo frito

No hace falta salir fuera de casa para disfrutar de un rico pollo frito.

cookies de chocolate y jengibre

INGREDIENTES

. 150 gr de pepitas de chocolate

. 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente

. 100 gr de azúcar moreno

. 100 gr de azúcar

. 1 huevo

. 180 gr de harina de repostería

. 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

. 1/2 cucharadita de levadura química

. 1/4 de cucharadita de jengibre molido

. una pizca de sal

. extracto de vainilla al gusto

PREPARACIÓN

1. En el bol de la kitchen Aid, añadimos la mantequilla, los dos tipos de azúcar, el huevo, el jengibre y la vainilla. Mezclamos.
2. Añadimos la harina tamizada con el bicarbonato, la sal y la levadura y seguimos mezclando.
3. Agregamos las pepitas de chocolate y mezclamos todo con una espátula.
4. Forramos una bandeja con papel de hornear.
5. Con un racionador de helado cogemos  porciones y las colocamos en la bandeja separadas entre sí unos 5 cm.
6. Horneamos a 180º C durante 12 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
7. Las dejamos enfriar en una rejilla.

Buon appetito...