galletas mini oreo embrujadas

¡¡¡ FELIZ HALLOWEEN!!!

halloween sandwich

Halloween se acerca y como sabemos es una fiesta muy especial y deseada por los niños. Monstruos, fantasmas, arañas, calabazas, momias, vampiros... encontraremos una receta casera para convertir, sea el que sea su personaje favorito, en un divertido dulce.
Es una oportunidad para cocinar con los peques recetas sencillas, ideales para un menú de miedo.

gnocchi / ñoquis de pan, puerro y salchicha

Se trata de un plato humilde, pero que con el tiempo se ha ido revalorizando. Los gnocchi son típicos del Trentino-Alto Adige, de las zonas montañosas del norte de Italia cercanas a la frontera suiza. Un plato fácil y rápido de preparar que sienta de maravilla para estos primeros días de frío.

crema de calabaza con curry y pipas de calabaza

¡Vamos a darle un toque oriental a nuestra crema de calabaza!

galletas de otoño

¿A qué son preciosas estas galletas? Las vi en el blog de Marialunarillos y me enamoré de ellas. La receta es un poco complicada, pero con mucho amor y paciencia podemos conseguirlo todo. 

Las podemos servir en una merienda para las amigas en casa, que seguro se quedarán boquiabiertas, o también para llevar a casa de amigos en vez de la típica bandeja de pasteles que solemos comprar.

Buon appetito...

https://www.marialunarillos.com/blog/2014/10/receta-de-galletas-otonales.html

crujiente de azafrán / tinta de calamar

La textura es un complemento del sabor, así que es muy importante que en un plato también haya contraste de texturas. Por este motivo os dejo esta receta que servirá para acompañar cremas, pescados, carnes o ensaladas.

salchichas con coles de Bruselas y patatas al horno

Cuando éramos pequeños comer la verdura hervida era una pesadilla y si además, eran coles de Bruselas, pensabas, tierra trágame.

Hoy os dejo esta receta que no os pondrá los pelos de punta y seguramente cambiaréis de parecer preparándola de forma simple, pero muy rica.

pechugas de pollo con mostaza y hierbas aromáticas

Rápidas y sabrosas.

lumaconi al ragù (salsa de carne)

El ragù es un término utilizado para indicar una salsa a base de carne. Se prepara con muchos ingredientes que varían según las regiones.
Antiguamente este tipo de salsas se preparaban a fuego muy lento y durante varias horas. Hoy los tiempos han cambiado, siempre vamos con prisas y podemos llegar a hacer un buen ragú en poco tiempo.

No os preocupéis si es demasiada la cantidad que hemos preparado. Cuando tengo que irme algunos días de casa, lo pongo en bolsitas y lo congelo. Por la mañana lo sacáis del congelador y cuando lleguéis por la noche, solo tendréis que poner el agua a hervir.
Hoy utilizamos esta pasta tan original, pero podéis usar la que queráis, pasta larga, corta...