22 enero 2026

lardo di colonnata

 

Conocéis el lardo di colonnata?. Es un embutido típico de Colonnata en provincia de Mass-Carrara (Italia). Es famoso sobre todo por su gusto delicado, pero también por su método de producción. Este se realiza en  cuevas de mármol durante meses hasta su maduración. Antes era un alimento básico pobre y ahora se ha convertido en un producto gourmet internacional.

18 enero 2026

ciambella abbraccio



En Italia hay unas galletas que se llaman abbracci y yo he querido preparar estos abrazos en forma de bizcocho.

06 enero 2026

comida de Reyes Magos 2026: guirnalda de masa fillo/codillo con verduras/ roscón de Reyes Magos


Guirnalda de masa filo
Codillo con verduras
Roscón de Reyes Magos

Cansadas de cocinar toda la Navidad y no poder disfrutar de la familia y amigos? Hoy os dejo estas recetas que podréis preparar incluso la noche antes.