mentiras rellenas/bugie ripiene

Hay una gran variedad de dulces en la época de carnaval y le "bugie ripiene", es uno de ellos. Disfruta de estos pequeños bocaditos rellenos de la mermelada que más te guste o de Nutella.

salvia fritta in pastella

Un aperitivo muy original.

Tribeca Bistro

Tribeca Bistro es un elegante bistró contemporáneo ubicado en el Barrio de Salamanca. Combina el ambiente acogedor de un restaurante clásico con toques modernos, ofreciendo una experiencia gastronómica que respira tradición europea con influencias internacionales. 

Este restaurante nace con la idea de rescatar los sabores clásicos de la cocina europea, reinterpretándolos con productos de calidad y un estilo sencillo que invita a disfrutar de cada bocado. La carta está pensada tanto para compartir como para disfrutar platos individuales, enfocándose en ingredientes de temporada y preparaciones evocadoras de recuerdos culinarios familiares. 

El chef del proyecto aporta un enfoque honesto y sin artificios, con recetas que van desde ensaladas clásicas o tostas con mariscos hasta steak tartar o hamburguesa con salsa Café de París. También hay opciones vegetarianas y veganas, así como una cuidada selección de vinos y coctelería para acompañar la experiencia. 

Buon appetito...

Calle Marqués del Duero, 5

28001 Madrid

Tef: 910 66 02 92

galletas de almendras/biscotti alle mandorle

Galletas listas en 15 minutos. 1 minuto para buscar los ingredientes, 1 minuto para mezclarlos, 1 minuto para prepararlas y 12 minutos para hornearlas.

pane azzimo

 

galletas bolsitas de té

 

¿Queréis merendar galletas con un té?

lardo di colonnata

 

Conocéis el lardo di colonnata?. Es un embutido típico de Colonnata en provincia de Mass-Carrara (Italia). Es famoso sobre todo por su gusto delicado, pero también por su método de producción. Este se realiza en  cuevas de mármol durante meses hasta su maduración. Antes era un alimento básico pobre y ahora se ha convertido en un producto gourmet internacional.

ciambella abbraccio

En Italia hay unas galletas que se llaman abbracci y yo he querido preparar estos abrazos en forma de bizcocho.