relleno para todo

Un relleno que nos vale para ponerlo en tostadas, rellenar huevos duros, voulevant, tartaletas... En esta receta he utlilizado rebanadas de pan tostado.

INGREDIENTES

. 1 puerro

. 2 chalotas

. 1/4 de pimiento rojo

. 1/4 de pimiento verde

. 200 gr de gambones

. sal

. pimienta

PREPARACIÓN 

1. Cortamos el puerro muy finito y lo lavamos. Lo dejamos escurrir.
2. Pelamos las chalotas y las picamos.
3. Lavamos los pimientos y los cortamos muy finitos.
4. Limpiamos los gambones y los troceamos en trozos muy pequeños.
5. En una sartén pochamos todas las verduras.
6. Por último añado los gambones y removemos hasta que se hayan cocinado. Salpimentamos.
7. Listo para rellenar lo que más nos guste.

Buon appetito...