Un restaurante japonés en Madrid que fusiona la cocina nipona con influencias españolas y francesas en un entorno elegantemente retro.
Carta creativa con platos como gyoza de gamba blanca y papada, croqueta japonesa (korokke) de puré Robuchon con cecina de wagyu, nigiris y gunkans fusionados como vieira con foie o toro flambeado con curry de chocolate, sashimi diversos, tempura de cocido madrileño y postres como soufflé de sésamo. También ofrecen menús degustación que combinan todos estos elementos.
Buon appetito...
Calle de Velazquez, 136
Tef: 910888200
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