El restaurante Ramón Freixa Tradición es uno de los proyectos gastronómicos más recientes y personales del reconocido chef Ramón Freixa en Madrid. Abierto en 2025 en el barrio de Salamanca, forma parte de un concepto doble que comparte espacio con “Atelier”, su propuesta más vanguardista, mientras que “Tradición” representa la vuelta a sus raíces culinarias. Nace como un homenaje a la memoria gastronómica del chef, inspirada en la cocina familiar y en el recetario clásico español con influencias catalanas. Su enfoque se centra en el producto de calidad, el sabor y una cocina reconocible, pensada para disfrutar sin artificios excesivos.
Buon appetito...
Calle Veláquez, 24
28001 Madrid
Tef: 603961293
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