bacalao ajoarriero 2.0

Hay recetas como familias.

INGREDIENTES

. 600 gr de bacalao desalado

. 3 dientes de ajo picado

. 1 cebolla picada

. 1 pimiento verde pequeño picado

. 4 pimientos de piquillo picado

. 1 cucharada de pulpa de pimientos choriceros

. 1 cucharadas de tomate frito

. 1 guindilla de Cayena

. aceite

. sal

PREPARACIÓN

1. Pelamos y cortamos en láminas los ajos.
2. En una cazuela echamos un chorro de aceite y pochamos la cebolla, el ajo, el pimiento verde junto con la guindilla.
3. Cuando empiecen a coger color añadimos los pimientos de piquillo, la pulpa y el tomate. Cocinamos unos 5 minutos.
4. Agregamos el bacalao, tapamos y cocinamos a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

Buon appetito...