esferas de pan bimbo

Hay recetas que preparadas con ingredientes muy simples tienen un resultado fabuloso.

INGREDIENTES

. rebanadas de pan bimbo

. 1-2 huevos

. panko

. cortador redondo 6-7 cm de diámetro

. aceite para freír

PREPARACIÓN

1. Le quitamos la corteza a las dos rebanadas de pan bimbo.
2. Colocamos una encima de la otra y las aplastamos con el rodillo lo más que podamos (para que se peguen bien), pero con cuidado de no romperlas.
3. Cortamos con el cortador.
4. En un cuenco batimos el huevo y en el otro ponemos el panko. Pasamos la esfera primero por el huevo y después por el panko.
5. Freímos en abundante aceite hasta que se doren.
6. El relleno lo dejo a vuestra elección.

Buon appetito...