barritas crujientes de chocolate

¿Cuál preferís?

INGREDIENTES

Para (Nutella+chocolate con leche):

. 150 gr de chocolate con leche

. 20 gr de mantequilla

. 100 gr de Nutella

. 30 gr de granola

. 5 gr de arroz inflado

. 20 gr de nueces pecan

. cacao en polvo para decorar

Para (fresa+chocolate ruby):

. 200 gr de chocolate ruby

. 30 gr de nata

. 30 gr de granola

. 5 gr de arroz inflado

. 20 gr de avellanas

. 8 gr de fresas deshidratadas 

. polvo de fresas para decorar

Para (macha+chocolate blanco):

. 200 gr de chocolate blanco

. 30 gr de nata

. 30 gr de leche condensada

. 5 gr de té macha

. 30 gr de granola

. 5gr de arroz inflado

. 20 gr de pistachos

. té macha para decorar

3 moldes de 15,5 cm, x7,8 cm x6,5 cm

PREPARACIÓN

1. Forramos una bandeja con papel de hornear y colocamos los frutos secos sin que se mezclen entre ellos. Horneamos en el horno a 180º C durante 10 minutos.
2. Troceamos y ponemos cada tipo de fruto seco en un bol.
3. Preparamos las de nutella. Derretimos a baño maría el chocolate con leche junto con la mantequilla.
4. Añadimos la Nutella y seguimos mezclando. Retiramos del fuego y añadimos las nueces, la gramola y el arroz inflado. Mezclamos.
5. Forramos el molde con film transparente y echamos la mezcla. Lo tapamos con el resto del film y presionamos para nivelarlo. Lo metemos en el frigo al menos 2 horas.
6. Preparamos las de fresa. En una bolsa de plástico metemos las fresas deshidratadas y las aplastamos con un rodillo.
7. Derretimos a baño maría el chocolate Ruby con la nata. Retiramos del fuego y añadimos la gramola, el arroz inflado, las avellanas y las fresas deshidratadas.
8. Hacemos lo mismo que con el chocolate anterior, lo ponemos en otro molde y al frigo.
9. Preparamos las de té macha. Derretimos a baño maría el chocolate blanco junto con la nata. Añadimos la leche condensada. Luego tamizamos el té macha y lo añadimos.
10. Retiramos del fuego y añadimos los pistachos, la granola y el arroz inflado. Mezclamos y ponemos en el molde como los anteriores.
11. Sacamos del frigo y cortamos en barritas.
12. Espolvoreamos por encima para decorar.

Buon appetito...