huevos rellenos terroríficos

Recetas fáciles y originales es lo que nos hace falta para preparar nuestro menú de Halloween. Hoy prepararemos estos huevos rellenos que les encantarán a los más pequeños.

INGREDIENTES

. 4 huevos

. 60 gr de mero ahumado

. cebollino cortado muy fino

. 2 cucharadas de mayonesa

. sal
. pimentón dulce

PREPARACIÓN

1. Para la cocción de los huevos:
2. Si sacáis los huevos un rato antes de la nevera evitaréis que se agrieten en el agua  cuando esté hirviendo.
3. En un cazo ponemos los huevos y los cubrimos hasta arriba de agua. Yo los dejo 10 minutos desde el momento en que empieza a hervir.
4. Una vez cocidos, los ponemos en un recipiente con agua muy fría para parar la cocción.
5. Pelamos los huevos, los cortamos por la mitad y sacamos las yemas.
6. En un bol ponemos las yemas, el mero, la sal y lo trituramos.
7. Añadimos el cebollino y la mayonesa. Mezclamos todo con un tenedor hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes.
8. Vamos decorando las claras. Para hacer los ojos y la boca utilizaremos una pajita y para hacer la nariz lo haremos con una más estrecha. 
9. Cogemos las claras y las vamos rellenando.
10. Los ponemos en el frigo y los servios fríos.

Buon appetito...