ensalada de mar a baja cocción/insalata di mare in vasocottura

Más fácil y rápido, imposible, sin ensuciar a penas nada.

INGREDIENTES

. 12 gambas

. 12 sepias pequeñas

. 1 zanahoria

. cebolleta fresca

. aceite

. tomillo

. ralladura de limón

. sal

. pimienta

. 4 tarros de cristal herméticos

PREPARACIÓN

1. Pelamos la zanahoria y la cortamos en diagonal.
2. Cortamos en rodajas la cebolleta.
3. Limpiamos las gambas quitándole la cabeza, la cascara y la cola.
4. Limpiamos las sepias. Separamos el cuerpo de los tentáculos y cortamos en tiritas.
5. En cada vaso ponemos 3 gambas, las tiras de sepia, la zanahoria y la cebolleta. Luego un chorrito de aceite, tomillo, ralladura de limón y por último salpimentamos. Cerramos los tarros
6. Cocemos al microondas a 450W durante 3 minutos.
7. Los dejamos reposar dos minutos y los servimos.

Buon appetito...