La Clusaz

 

Desde 1925 La Clusaz, antigua oficina de correos de camino al Gran San Bernardo, pertenece a la familia Grange. Han pasado ya varias generaciones desde entonces y ha sido Maurizio y su mujer, Sevi Math, los que han tomado la iniciativa de cambiar de una cocina regular y determinante, a una más creativa, respetando siempre los platos tradicionales de esta localidad. Te ofrecen distintos menús (menù della tradizione y menù stagione), aunque también se puede comer a la carta. Degustaréis los productos típicos de la zona e incluso algunos de producción propia. Para terminar, nada mejor que una serie de dulces típicos italianos o si lo preferís, una degustación de chocolates.

Buon appetito...

Km 12,5 de la SS 27 para el Gran San Bernardo

Gignod  AO.

Tel:+39 016556075

La Maison de la Polenta

Antes de llegar a este pequeño restaurante ya vas disfrutando del maravilloso paisaje entre las montañas, pero lo mejor está por llegar. Hoy hacemos una parada en La Maison de la Polenta a Saint-Oyen. Su carta no es muy variada, pero os puedo decir que lo que prepara está riquísimo. Para abrir el apetito podemos degustar una variedad de embutidos típicos de la zona como la mocetta, lardo, prosciuto di Bosses acompañado de una variedad de quesos. Hay que destacar los primeros platos por su sabor, pero  el plato estrella del restaurante es la polenta concia acompañada con la carbonada, guiso de salchichas o conejo. Para terminar esta sabrosa comida lo podemos hacer con lo que más nos guste, el tiramisú, la panna cotta o sorbetto al limone.

Buon appetito...

guirnalda de Navidad

Por fin llegó este día para poder compartir esta receta con vosotros. En estas fechas siempre nos preocupamos más de lo que vamos a preparar como menú de Nochebuena, que en la decoración de la mesa. Aquí os dejo esta receta que os servirá como centro de mesa y que dejará a vuestros invitados con la boca abierta.

¡¡¡Feliz Navidad!!!

Osteria con vista (Terraza Triennale)

La Triennale es un espacio vivo y dinámico; ideal para visitar y disfrutar de sus increíbles vistas,  donde poder encontrarte con amigos y ¿por qué no?, tomar también un rico aperitivo o un buen plato.

Osteria con vista es el restaurante que se encuentra en la terraza del último piso y que cuenta con unas vistas maravillosas. Disfrutarás de una cocina creativa elaborada con gran técnica, pero siempre respetando los platos de tradición.

Buon appetito...

Zio Provolone

Zio Provolone nace con la idea de ofrecer a sus clientes productos que reflejan la auténtica tradición culinaria partenopea. Un local apto para cenas con los amigos o simplemente para sentir el calor familiar, sentado en la mesa degustando la especialidad de la casa. Si os gusta la cocina de Nápoles no dejéis de probar la pizza frita, el fritto misto, le puntarelle... en definitiva, lo que más os guste.

Buon appetito...

Via Molinetto di Lorenteggio, 271

20094 Milano

Da Gino Il Bonaparte

Es un restaurante que te acogerá para que degustes los mejores platos de pescado que Milán te puede ofrecer. El pescado fresco de Gino te conquistará por el sabor delicado de la dorada, rodaballo... y el intenso de los crustáceos. Y para los que no son tan amantes de los sabores del mar, podéis encontrar una variedad de carnes que se caracterizan por la calidad de la materia prima.

Todos sus platos están preparados con pasión y maestría por su chef para los paladares más exigentes.

Buon appetito...

almejas en salsa verde

La riqueza gastronómica del norte de España está más que demostrada. Nos ofrece deliciosos platos de pescado y marisco gracias a su ubicación en la costa del mar Cantábrico.

Hay cuatro salsas tradicionales utilizadas principalmente para pescados y mariscos, y la salsa verde es una de ellas.

Las podemos preparar durante todo el año, pero es un plato típico de las fiestas navideñas.

pizzelle de bacalao

Ya está aquí la Navidad y buscamos ideas para nuestro plato principal y para los aperitivos.

Las posibilidades a la hora de preparar los canapés y aperitivos navideños son infinitas, sin embargo, es importante que estos pequeños bocados puedan ser preparados con antelación, para que todos puedan disfrutar de la reunión familiar.

Os dejo este aperitivo típico italiano que se suele tomar en Nochebuena.

raviolis rellenos (patata, dorada y lenguado)

¿Preparar esta receta para Navidad? No, es una locura, estaréis pensando. Pues tan fácil como preparar los raviolis con antelación y congelarlos. Nos ahorraremos mucho tiempo de trabajo y solo tenemos que preparar la salsa, que incluso la podemos preparar un día antes.
Un plato muy especial para estas fechas y como se dice, en la variedad está el gusto.

Chocolate peppermint

Hoy preparamos este rico chocolate que será un regalo muy goloso y además disfrutaréis un montón preparándolo.

mousse de turrón

Las fiestas de Navidad se van aproximando y con ellas toda una serie de preparativos que, lejos de suponer una carga, deben representar para nosotras una diversión. Por lo general se disfruta más de los preparativos que del acto en sí. Hay que pensar con ilusión cómo queremos que sean las fiestas y a organizarlo todo, empezando por lo más significativo: la cena de Nochebuena y la comida de Navidad. Espero que esta receta rica y fácil de preparar os ayude a organizar mejor vuestro tiempo, no tenemos que hacer siempre las cosas a última hora.

bagna caöda alla Piemontese (salsa caliente)

La bagna cauda nace en la Edad Media en Monferrato (Piemonte). Durante siglos ha sido el plato típico de la vendimia, era la recompensa más ansiada de los trabajadores, después de un duro día de trabajo.

Durante muchos años se le ha considerado el plato de los pobres y campesinos, ya que la aristocracia era muy reacia a comerlo por la abundancia de ajo. Hoy en día las costumbres han cambiado y ya son muchos los restaurantes que te proponen este plato.

Ideal para prepararlo en los días fríos de otoño/invierno con la familia y amigos, todos sentados alrededor de la mesa.

Cast. 74

Cast. 74 es el nuevo local del Paseo de la Castellana, que sustituye al célebre Punk Bach. El restaurante cuenta con diferentes ambientes donde prima la luz, no solo por sus espacios abiertos, sino también por los detalles blancos y dorados que llenan de brillo su atmósfera, junto con los múltiples espejos que juegan con las perspectivas. Este lugar de estilo y vanguardia tiene el objetivo de hacer sentir a cada cliente especial, de ahí su nombre, que en español significa tiro 74, como si se tratara  de un tiro al corazón. Su cocina parte de una tradición francesa con toques innovadores y presentaciones artísticas.

Buon appetito...

Paseo de la Castellan, 74   28046  Madrid

galletas reno de jengibre...

¿Queréis preparar unas galletas deliciosas, pero no pasaros toda la tarde decorándolas? Aquí os dejo esta receta fácil de preparar, que refleja totalmente el periodo más bonito del año, que no es otro que la Navidad.