Chitón

 Chitón es uno de los restaurantes más modernos y comentados de Madrid, situado en el barrio de Salesas (zona Justicia). No es solo un restaurante: combina gastronomía, coctelería y club nocturno en un mismo espacio, lo que lo convierte en un lugar muy versátil para comer, cenar o salir por la noche.

El local apuesta por un estilo elegante pero cercano, con interiorismo cuidado (mármol, luz tenue y estética sofisticada). Durante el día y primeras horas de la noche funciona como restaurante relajado, pero a medida que avanza la noche se transforma en un ambiente más animado, cercano al de un club social. 

La propuesta gastronómica se basa en cocina castiza reinterpretada, con producto español y un toque contemporáneo. Algunos platos representativos de su carta incluyen: croquetas de jamón ibérico, ensaladilla con atún rojo, bocadillo de calamares reinterpretado, merluza a la gallega, solomillo o entrecot. y postres clásicos como torrija o tarta tatin. También destacan sus cócteles clásicos bien elaborados, lo que refuerza su carácter híbrido entre restaurante y bar. 

Muchos lo consideran un sitio ideal para afterwork, citas o planes que se alargan hasta la madrugada. 

Buon appetito...

C/ Bárbara de Braganza, 9

28004 Madrid

Tef: 628911988