En pleno centro de la ciudad, a pocos pasaos del Parque del Retiro, se encuentra uno de los templos de la cocina gallega contemporánea: Restaurante Alabaste. Este elegante y sobrio local, con decoración minimalista y servicio impecable, ofrece una experiencia gastronómica que combina producto, técnica y emoción.
Detrás de los fogones está el chef Álvaro Prieto, quien interpreta la tradición gallega con una mirada moderna y refinada. El resultado: platos donde el protagonista siempre es el producto, tratado con respeto, pero sin miedo a la creatividad.
Buon appetito...
C. de Montalbán, 9 Retiro
28014 Madrid
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