cuadraditos de yogurt con chocolate

Hoy preparamos un dulce con poca harina y poco azúcar.

INGREDIENTES

. 4 huevos

. 400 gr de yogurt griego

. 80 gr de azúcar

. 80 gr de harina

. 70 gr de gotas de chocolate (negro o con leche)

PREPARACIÓN

1. Separamos las claras de las yemas.
2. En la kitchen, mezclamos las yemas con el azúcar.
3. Añadimos el yogurt, la harina y seguimos mezclando.
4. En un bol montamos a punto de nieve las claras.
5. Las incorporamos a la mezcla de las yemas con movimientos envolventes.
6. Por último añadimos el chocolate con una espátula.
7. Forramos un molde cuadrado (25x25) con papel vegetal para que no se pegue.
8. Echamos la mezcla y la repartimos uniformemente.
9. Horneamos a 180ºC durante unos 30 minutos.
10. Lo dejamos enfriar en el molde y después lo cortamos a cuadritos.

Buon appetito...