salteado de arroz con pollo y trigueros (thermomix)

Un plato saludable, pero a la vez muy rico.

INGREDIENTES

. 50 ml de aceite de oliva

. 2 dientes de ajo

. 1 manojo de espárragos verdes

. 1 pechuga de pollo

. 1000 ml de agua

. 350 gr de arroz

. sal

. pimienta

PREPARACIÓN

1. Ponemos el aceite y los dientes de ajo en el vaso de la thermomix. Programamos 5 segundos, velocidad 5.
2. Sofreímos los ajos programando 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Limpiamos y cortamos en trozos los espárragos y los colocamos en la bandeja del recipiente Varoma. Disponemos la pechuga de pollo en el recipiente Varoma. Salpimentamos ambas cosas y reservamos.
4. Acabado el tiempo de la Thermomix añadimos el agua y colocamos en su posición el cestillo con el arroz. Cerramos el vaso y colocamos el Varoma en su posición sin la bandeja Varoma en la que tenemos los espárragos. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y 1/2.
5. Pasados 10 minutos abrimos con cuidado la tapa del recipiente Varoma hacia el lado contrario al que nos encontremos y colocamos en su posición la bandeja Varoma con los espárragos que teníamos reservados.
6. Terminado el tiempo retiramos el recipiente Varoma con cuidado no quemarnos y abrimos la tapa hacia el lado contrario al que nos encontremos. Reservamos la bandeja con los espárragos y cortamos en tiras la pechuga de pollo.
7. Terminado el tiempo de la Thermomix ponemos una sartén a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente añadimos el pollo cortado en tiras y damos unas vueltas, echamos el arroz y finalmente  los espárragos. Damos unas vueltas y ya está listo.

Buon appetito...