trufas con estilo

¿Trufas o bombones?

INGREDIENTES

. 250 gr de chocolate negro de cobertura troceado

. 200 ml de nata para montar (35% MG)

. una pizca de sal

. 50 gr de mantequilla

. cacao puro en polvo

. sello con el diseño que más os guste

PREPARACIÓN

1. En un cazo calentamos la nata con la sal. Cuando llegue a ebullición, retiramos del fuego, agregamos el chocolate y removemos hasta que se funda.
2. Por último añadimos la mantequilla, mezclamos y metemos en un recipiente hermético.
3. Lo dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y después en el frigo hasta que se le pueda dar forma con las manos.
4. Cogemos porciones pequeñas de chocolate y le damos forma de bolita con las manos.
5. Metemos las trufas y el sello en el congelador. Cuando estén congelados, pasamos la trufa por el cacao y presionamos con el sello para que quede la forma grabada.
6. Listas para comer una detrás de otra.

Buon appetito...