picantones con patatas y cebollas

Una receta muy completa.

INGREDIENTES

. 2 picantones

. 2 cebollas pequeñas

. 2 patatas medianas

. 1 pimiento rojo pequeño

. sale
. pimienta

. aceite

. ramitas de romero

. ramitas de tomillo

. 4 dientes de ajo

. vino blanco (al gusto)

PREPARACIÓN

1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 0,5 cm aproximadamente. Si las cortamos más gruesas se nos quedaran crudas.
2. Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana (tiras muy finitas).
3. Cortamos el pimiento en tiras.
4. En una bandeja de horno colocamos las patatas, el pimiento, los dientes de ajo, el vino y la cebolla. Salpimentamos.
5. Aliñamos los picantones con sal, pimienta, aceite, romero y tomillo.
6. Horneamos a 180º C durante 45 minutos o hasta que estén dorados.

Buon appetito...