chiquichoco

Hace unos 25 años cuando trabajaba aquí en Madrid me prepararon una tarta muy simple, con galletas y chocolate. Digo lo de simple porque tiene pocos ingredientes, sin embargo eso no significa que esté menos buena que las tartas más elaboradas. Lo importante es elegir productos de buena calidad y el resto saldrá de maravilla.

INGREDIENTES

. galletas chiquilín

. 170 ml de leche

. 250 gr de chocolate para fundir Valor

. 50 gr de mantequilla

. 200 ml de leche para mojar las galletas

PREPARACIÓN

1. En una cazo ponemos a hervir la leche (170 ml). Apagamos el fuego y la añadimos al bol con el chocolate. Removemos hasta que se vayan integrando los ingredientes y se espese la mezcla.
2. Agregamos la mantequilla y mezclamos hasta que se haya derretido completamente. Reservamos.
3. En un bol vertemos la leche para mojar las galletas.
4. Cogemos el molde (forma cuadrada o rectangular) donde prepararemos la tarta.
5. Una a una vamos mojando las galletas en la leche y las vamos colocando en el molde formando una capa. Después vertemos un poco de chocolate hasta cubrir la capa de galletas.
6. Repetimos este proceso hasta terminar las galletas y el chocolate.
7. Como última capa ponemos el chocolate que decoraremos con los ingredientes que más nos gusten, fruta, decoraciones comestibles...

Buon appetito...