pinchitos de pollo picantes

A disfrutar de estos ricos pinchitos con una rica ensalada.

INGREDIENTES

. 1 kg de pechugas de pollo

. 150 ml de aceite de oliva extra

. 1 diente de ajo

. zumo de una lima

. sal

. pimienta

. guindilla seca

. 1 cucharadita de pimentón 

. 1 cucharadita de semillas de sésamo

. 18 palillos de madera para pinchitos

PRESENTACION

1. Cortamos las pechugas de pollo unos 2 cm de ancho cada tira.
2. En una sartén echamos el aceite junto con el ajo y lo sofreímos unos 2 minutos a fuego bajo. Lo vertemos en un bol y quitamos el ajo.
3. En ese bol echamos todos los ingredientes junto con el pollo y lo mezclamos todo muy bien. Cubrimos con film transparente y lo dejamos reposar en el frigo unas 2 horas.
4. Colamos todo el líquido por un colador y ponemos las tiras en las brochetas.
5. Calentamos bien una sartén o parilla y colocamos las brochetas. Cocinamos por los dos lados hasta que la carne esté bien dorada.

Buon appetito...