financiers con frambuesas

Qué os parece prepararnos un té calentito y acompañarlo con unos financiers?

INGREDIENTES

. 1 bandeja de frambuesas

. 125 gr de mantequilla

. 125 gr de claras

. 80 gr de almendra molida

. 80 gr de azúcar

. 50 gr de harina de repostería 

. azúcar glas

PREPARACIÓN

1. En un bol derretimos la mantequilla.
2. En otro bol echamos, las claras, el azúcar y removemos. 
3. Después añadimos la harina de almendras y la de repostería. Mezclamos muy bien todos los ingredientes.
4. Repartimos la mezcla en el molde para financiers.
5. Hornear a 175º C durante 22 minutos.
6. Desmoldamos cuando se enfríen y decoramos con azúcar glas por encima.

Buon appetito...