banana bread de chocolate

¿Qué os parece para merendar?

INGREDIENTES

. 250 gr de harina de trigo

. 60 gr de cacao

. 3 plátanos maduros

. 80 gr de panela

. 170 ml de leche

. 80 gr de aceite de girasol

. 1/2 cucharadita de bicarbonato

. 12 gr de levadura Royal

. 1/2 cucharadita de vinagre

. 70 gr de gotas de chocolate

PREPARACIÓN

1. Pelamos y machacamos los plátanos en un bol.
2. Añadimos el azúcar, la leche, el aceite y los mezclamos con las varillas hasta que estén bien integrados.
3. Incorporamos con la ayuda de un colador, la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao. Mezclamos todos los ingredientes.
4. Echamos las gotas de chocolate y el vinagre y mezclamos con una espátula.
5. Engrasamos un molde de plumcake y lo forramos con papel vegetal.
6. Horneamos a 180º C durante 40-50 minutos o hasta que el palillo salga seco.
7. Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

Buon appetito...