Robata

 

Robata es un restaurante japonés de alta gama ubicado en el barrio de Recoletos. Es conocido por su cocina japonesa con influencias mediterráneas y americanas, destacando el uso de la robada, una parrilla japonesa al carbón, como elemento central. Su carta incluye sushi, sashimi, tatakis y platos a la robata destacando el nigiri de toro con foie caramelizado y el tiradito de hamachi. 

Una experiencia gastronómica que no debes perderte si vienes por Madrid.

Buon appetito...

Calle Puigcerdá, 4

Madrid 28001

Tef: 916006986

cereales minipancakes

 

Parecen cereales, pero son mini pancakes.

plumcake de tortilla

 

Este plumcake no es dulce, es salado.

Nommad

 

Su cocina estilo nórdica con sabores puros, referencias japonesas en las elaboraciones, se compone principalmente por una carta de bocados individuales (incluso los principales) que irá cambiando en función de producto y creatividad. Si deseas una propuesta culinaria distinta, merece la pena conocer este restaurante.

Buon appetito...

C. del Barquillo, 30

Madrid 28004

Casa Mortero

 

Es un restaurante acogedor y contemporáneo situado en el centro de Madrid. Ofrece una cocina que combina la tradición española con un enfoque moderno y artesanal.

La propuesta gastronómica se basa en recetas tradicionales elaboradas con técnicas clásicas como el fuego lento y las brasas. Además, destacan sus conservas caseras, incluyendo escabeches y salazones. Entre sus platos más destacados están callos a la madrileña, suquet de pescado, molleja de ternera, rodaballo a la brasa y para finalizar flan, torrijas...

Buon appetito...

Calle Zorrilla, 9

Madrid

Tef: 910595570

ensalada de garbanzos con gambas, almejas y calamares

Está rica fría o caliente.

magdalenas de chocolate y pistacho

 

Están ricas con cualquier cosa.

wok de chipirones con berenjena, pimientos y col

Además de estar buenísimo, es facilísimo de preparar.

wontons rellenos de chocolate

Más fácil, imposible.