varitas de merluza con eneldo

Hoy le damos un toque especial a nuestros fish finger.

INGREDIENTES

. 2 lomos de merluza

. 1 paquete de harina

. 1 paquete de pan rallado

. 1 o 2 huevos

. sal

. eneldo fresco

. aceite para freír

PREPARACIÓN

1. Cortamos en tiras la merluza y las salamos.
2. Cortamos el eneldo.
3. Preparamos 3 cuencos, uno con harina, otro con los huevos batidos y el último con el pan rallado y el eneldo.
4. Pasamos las barritas por la harina, después por el huevo y por el pan rallado.
5. Las freímos con abundante aceite hasta que estén doradas.
6. Las podemos servir con la salsa que más nos guste, mayonesa, kétchup...

Buon appetito...