galletas con canela

Perfectas para acompañarlas con té.

 INGREDIENTES

. 250 gr de harina

. 125 gr de mantequilla fría (cortada en trocitos)

. 15 gr de miel

. 100 gr de azúcar

. 1 huevo (batido)

. 1 cucharadita de canela en polvo

. una pizca de sal

. cortador (la forma que queráis)

Para decorar:

. azúcar blanco

PREPARACIÓN

1. En un mixer echamos la harina, la mantequilla, la sal y la canela y mezclamos hasta obtener una masa arenosa. Añadimos el azúcar, el huevo, la miel y mezclamos durante unos segundos.
2. Pasamos la masa a la mesa de trabajo y hacemos una bola. La aplastamos, la envolvemos en film transparente y la metemos en el frigo durante 1 hora.
3. Enharinamos la superficie de trabajo y la extendemos con el rodillo hasta obtener un grosor de 0, 5 cm. Vamos cortando las galletas.
4. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear. Colocamos las galletas y espolvoreamos azúcar por encima.
5. Horneamos a 190º C sin aire durante 20 minutos.
6. Habéis preparado ya el té?

Buon appetito...