dosa

INGREDIENTES

. 180 gr de lentejas naranjas

. 50 gr de arroz

. 50 ml de aceite de oliva

. 1 cucharadita de levadura en polvo

. sal

. pimentón o curcuma (opcional)

. aceite de girasol (para cocinarlos)

PREPARACIÓN

1. En un recipiente grande ponemos todos los ingredientes y los cubrimos con agua.
2. Dejamos reposar fuera del frigo unas 12 horas. Con el paso de las horas los ingredientes empezaran a fermentar y  serán más digeribles y buenos.
3. Pasadas las 12 horas trituramos todo con la mini-pimer, mi consejo es, colar las lentejas y después verter el agua poco a poco. Nos quedará una masa como la de las crepes.
4. Preparamos una sartén antiadherente, ponemos un poco de aceite de girasol y pincelamos  toda la superficie.
5. Vertemos un poco de la mezcla y la extendemos por toda la sartén. Cocinamos por los dos lados hasta que estén dorados.