cogollos al ajillo con anchoas

¿Queréis preparar un plato sabroso y en pocos minutos? Hoy os dejo esta receta que puede ser el mejor acompañamiento de una carne o simplemente como aperitivo.


INGREDIENTES

. 4 cogollos

. 1 lata de anchoas

. 4 dientes de ajo

. aceite

. sal (opcional)

PREPARACIÓN

1. Lavamos los cogollos y los cortamos por la mitad o en cuartos.
2. Pelamos los ajos y los cortamos en láminas muy finas.
3. En un cazo echamos el aceite (frío) y los ajos. Poco a poco se irán dorando y el aceite cogerá el aroma de los ajos. Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
4. En una fuente colocamos nuestros cogollos, los aliñamos con el aceite ya frío y por último los decoramos con nuestras anchoas.
5. Ya están listos para comer.

Buon appetito...