crema de café/crema al caffè

El café es un placer que nos concedemos después de comer y que resulta difícil de resistir.

INGREDIENTES

. 70 ml de café

. 300 gr de nata

. 40 gr de azúcar

Para decorar:

. bolitas de chocolate

. granos de café de chocolate

. cacao en polvo

PREPARACIÓN

1. Preparamos una cafetera y usamos la cantidad que nos haga falta.
2. Ponemos el café en un bol con el azúcar y mezclamos hasta que se haya disuelto. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
3. En un bol, bien frío, montamos la nata. Cuando empiece a tener una consistencia cremosa, vertemos el café poco a poco y la montamos por completo.
4. Cubrimos con film transparente el bol y lo metemos en el frigo, al menos 1 hora antes de servirlo.

Buon appetito...