INGREDIENTES
. 2 calabacines
. harina
. sal
. aceite para freír
PREPARACIÓN
- Lavamos el calabacín y los cortamos en bastoncillos muy finos.
- Los ponemos en un colador, un plato encima y algo pesado para que haga presión y suelten el agua (unas 2 horas).
- Pasadas las 2 horas los salamos, enharinamos y le quitamos el exceso de harina.
- Las freímos en abundante aceite o en freidora a 160-170º C hasta que empiecen a dorarse.
- Los dejamos escurrir sobre papel de cocina.
- Los servimos calentitos y crujientes.
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