gambas cristal con huevos fritos

Más fácil imposible y más rica también.

INGREDIENTES

. 250 gr de gambas cristal

. harina

. 3 huevos

. sal

. pimienta

. aceite para freír

PREPARACIÓN

1. Salamos las gambas.
2. Enharinamos ligeramente las gambas y las freímos unos minutos en abundante aceite a 180º C. Las ponemos en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
3. En una sartén freímos los huevos y los salpimentamos.
4. En una fuente servimos las gambas y colocamos los huevos encima.

Buon appetito...