plumcake alla nutella

¿Os gustan los plumcake y la nutella?. Aquí tenemos la combinación perfecta.

INGREDIENTES

. 250 gr de harina

. 50 gr de miel

. 100 gr de nutella

. 5 huevos (temperatura ambiente)

. 200 gr de azúcar

. 100 gr de mantequilla

. 25 gr de cacao en polvo

. 12 gr de levadura química (Royal)

. 1 pizca de sal

. molde (28x11 cm)

PREPRACIÓN

1. En  un bol batimos los huevos, el azúcar, la miel y la sal hasta obtener una crema espumosa y clara.
2. En otro bol, tamizamos la harina, la levadura, el cacao y lo añadimos a la crema anterior. Mezclamos con una cuchara todos los ingredientes.
3. Derretimos la mantequilla y le agregamos la nutella. Mezclamos hasta tener una mezcla lisa y sin grumos. La incorporamos a la preparación anterior con una espátula.
4. Pincelamos con mantequilla y enharinamos ligeramente el molde. Lo forramos con papel de hornear. Añadimos la preparación y la nivelamos dando unos golpecitos sobre la mesa.
5. Horneamos sin aire a 180º C durante 45-50 minutos. Con aire a 160º C durante 45-50 minutos.

Buon appetito...