gambas al pil pil

Un plato muy tradicional de nuestro país, fácil de preparar y muy sabroso.

INGREDIENTES

. 250 gr de gambas

. 4 dientes de ajo

. guindilla (cantidad al gusto)

. aceite de oliva

. sal

PREPARACIÓN

1. Lo primero que tenemos que hacer es pelar las gambas, quitando cabeza, carcasa y cola. Las salamos y reservamos.
2. Pelamos y cortamos los ajos en láminas finas.
3. En una sartén, o mejor en una cazuela de barro, echamos los ajos, la guindilla y los cubrimos de aceite.
4. Calentamos la cazuela y cuando los ajos estén dorados, echamos las gambas. En un par de minutos estarán listas.
5. Servir inmediatamente junto con una barra de pan.

Buon appetito...